どうも、ゆっこです！
この間塩麴（しおこうじ）を手作りして以来・・・
すっかり塩麴にハマってしまったヨッメ|дﾟ)
最近野菜炒めに入れたり、味噌汁に入れたり、週末は塩からあげを作る予定だったりと
気づけば塩麴ばかり使っております(￣ー￣)
～ あのいい感じの塩加減が最高なのよ ～
本日は、そんな塩麴ばかりを使った、大戸屋みたいな夜ごはんです＼(^o^)／ｗ
また、先日コンセントマーケット（パン屋）で買ったパンも紹介します♪
ポチップ
メニュー
本日のメニューはこちらｯ♪
・豚肉と香味野菜のしっとり塩麴炒め
・蕪の葉の塩麹和え
・蒸しカボチャ
・塩麴入り野菜たっぷり味噌汁
・十八穀米入りごはん
仕上がり
仕上がりはこんな感じ＼(^o^)／
ほのかに大戸屋感あふれる、夜ごはん|дﾟ)
～ お盆＆雑穀米がより大戸屋感を醸し出しておりますﾙ ～
今回、塩麴を使って初めて野菜炒めを作ってみたんだけど・・・
なんだろう。この絶妙な塩加減とまろやかさ・・・・・（ ＾ω＾）・・・
フライパンに油をしき、片栗粉をコーティングして軽く塩コショウした豚肉を焼いて、
香味野菜と炒めた後塩麴（大１）を入れる。その後仕上げに牡蠣醤油（小1/2)でサッと炒めただけ。
引くほど簡単なのに、ﾒﾁｬｸﾁｬごはんが進む(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
こちらは油で炒めた蕪の葉に、塩麹（小１）を投入してさらに炒めただけなんだけど・・・
ほどよい塩加減が・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！！！
前日の残りの味噌汁（2人前）に塩麴を大１入れただけで・・・
なんかごはんに合う美味しさに・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！！！
塩麴を入れたらビックリするくらい美味しく仕上がることに味をしめ、
何にでも塩麴を入れたがるヨメが爆誕(￣ー￣)｛すっかり塩麴信者
とりあえず、週末追加で塩麴を作ってくるﾖ λ…………ﾄﾎﾞﾄﾎﾞ
～ 塩麴が流行った理由が今更分かった（遅） ～
今回は、
ちゃんと雑穀米だよ♡
↓ 白米、ときどき 雑穀だった日はこちら ↓
コンセントマーケット購入品
またまた行ってまいりました！コンセントマーケット！！|дﾟ)
色んなパン屋があるけど、
結局ここが一番美味しいんだよなｧ・・・・・（ ＾ω＾）・・・（そして感じもｲｲ！）
今回の購入品はこんなかんじ。
マフィンサンド
以前も購入したことがある、こちらの商品。
ええ。メチャクチャ美味しいんです・・・・！
マフィンって市販（メーカー品）のものしか食べる機会がなかったから、
パン屋さんのマフィンってこんなにモチモチでおいしいの？！
そして、ドライトマトとバジル、モッツァレラとグリル茄子、生ハムだなんて・・・
ｵｲｼｸﾅｲﾜｹｶﾞﾅｲ（間違いない）。
今回は夫にも食べてもらいましたが、コンセントマーケットで好きな商品第二位にランクインしておりました(￣ー￣)
※一位はカボチャベーグル
トマトとチーズとベーコンのサンドイッチ（ハード）
※半分に切って食べたので、実際はこの2倍の大きさです
ジャガイモのフォカッチャ（※半分に切って食べたので、実際はこの2倍の大きさです）
これモッチモチで激うま・・・・・（ ＾ω＾）・・・！
中にはチーズも入ってるよ。モッチモチで子供が好きそうな美味しさ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
本日もごちそうさまでした＼(^o^)／
今日は塩麴まみれの夜ごはんと、コンセントマーケット購入品について紹介しました＼(^o^)／
あと3か月弱で引っ越し予定なんだけど・・・
コンセントマーケットに行けなくなることが本当に辛い・・・・・（ ＾ω＾）・・・
ということで、関西にいる間に食べおさめしなければ・・・！|дﾟ)
～ 一生ダイエットできる気がしない（ｽｸｽｸ成長中） ～
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