どうも。ゆっこです！
先日わたくし、小顔体操をしていたところ、首をやりまして
現在湿布だらけの満身創痍状態です(´ー｀)ﾀﾋ
顔を上げ下げするタイプの運動をしてたら、
ピキィッ！という、左肩の痛みが発生し早3日。
右と上が向けず、ごはんを飲み込む度に首に痛みが走ります（ ＾ω＾）（絶望
ダイエットのために日課として行っていたアブローラー（筋トレ）もできなくなり、
生きる屍状態・・・(´ー｀)
～ 食事制限しているから、筋トレくらいしか楽しみなかったのに ～
・・・頑張って生きます早く治します|дﾟ)絶望
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首の話はさておき(・∀・`)ﾉ
本日の献立はこちらッ。
- 玄米
- 鮭と野菜のホイル焼き
- ズッキーニの胡麻和え
- 蒸しかぼちゃ
- きゅうりの浅漬け
- 味噌汁
実はわたくし、あることをきっかけに自宅で５年もの間、ズッキーニを食しておりませんでした。
したがって、今日はズッキーニの復帰作とっても過言ではない・・・(´ー｀)ｗ
あることとは、
５年前、近所の野菜直売所で購入したズッキーニを食べ
食中毒になったということね(´ー｀)ｗ
症状が辛すぎて、ほぼ1日トイレにいるか、布団で蹲っていたよ＼(^o^)／ｗ
↓ 参考事例 ↓
ズッキーニには”ククルビタシン“という苦み成分が含まれるんだけど、
通常は微量だから苦みは感じないもの。
ただごく稀に含有量が多いことがあり、その場合、苦みが増し、
さらに食中毒を引き起こすらしｲ・・・
そう・・・
わたしはその貧乏くじを引き、見事に食中毒にかかったのよ・・・！（最悪
久々のズッキーニ・・・震えるｩ（ ＾ω＾）・・・
～ デパートで買ったズッキーニだから、信じてるよ（デパート品質を） ～
作り方
今日の献立も安定の手抜き料理なので、
料理の大半は、蒸すか和えているだけのもの＼(^o^)／ﾃﾇｷ
なので、今日のレシピはこちらだけご紹介いたす|дﾟ)｛ﾒﾁｬｶﾝﾀﾝ
きゅうりの浅漬け
今回はこちらのレシピを参考に作ってみました＼(^o^)／
まっ、こちらも混ぜるだけだがね（ ＾ω＾）・・・ｗ
ただ、材料も少なく簡単に１品作ることができるので
ﾃﾇｷﾗｰ（造語）にはオススメです(・ω・)bｸﾞｯ
仕上がり
本日の仕上がりはこんな感じです＼(^o^)／
夫の食事制限が始まったので、最近ヘルシーな夜ごはん中心になっております|дﾟ)
今回は、約630kcalでした♪
本当は鮭のホイル焼きにバターとかマヨネーズをかけたかったけど・・・
塩コショウで我慢(´д｀)
そして、塩コショウでは微妙だった・・・・・・(´д｀)←
隣を見ると、夫も神妙な面持ちで食しておりました(´∀｀∩) ｗｺﾞﾒﾝ
一方、問題のズッキーニは・・・・・・・
５年ぶりのズッキーニ、うまーーーーｯ！！！！
と、今年一番の盛り上がりを見せる食卓となりました|дﾟ)笑
苦みは一切なく、安心して食べられました･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡（ﾃﾞﾊﾟｰﾄｱﾘｶﾞﾄｳ
きゅうりの浅漬けは、漬け時間３０分と短めでしたが
意外と漬かっていて美味しかった☆
ウリ科の食べ物は、ほぼカロリーないから
献立を考えるうえで救世主的存在だよ・・・
本日もごちそうさまでした＼(^o^)／
最近、意識的にキノコ類を料理に加えだしたら
夫のおなかの調子が絶好調になりましたヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉﾔﾀｯ
さらに夫氏、毎日あすけん（アプリ）で、食事入力を行うようになってから
現時点で-0.7kg達成！
2か月で2kg減を目標にしていたので、残り1.3kg・・・
意外とあっという間に達成するのでは・・・？（＾ω＾；）
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