どうも、ゆっこです！＼(^o^)／

昨日から不本意ながらお届けしております、給料日前の困窮飯シリーズ（ﾈｰﾐﾝｸﾞ最悪）

↓　第一回困窮飯「焼き鳥丼」　↓

本日は、記念すべき第二回目をお届けします＼(^o^)／（白目）

ちなみにこちらの記事を書いている本日4/25は給料日ですが、

本日も絶賛困窮飯予定となりましたので（買い出しに行かず）、

第三回までシリーズ化確定です＼(^q^)／＼(^q^)／（不本意）

野菜もいよいよ僅かなので、今日の夕飯づくりはもはや知恵の輪（無から有を生み出す）

↓　悲惨なこの日の冷蔵庫状態（4/25はさらにもっと悲惨）　↓

今日のふたりごはん

メニュー

本日のメニューはこちら＼(^o^)／

ﾏｼﾞﾃﾞ野菜が無さ過ぎて、セロリの葉まで躊躇なく食べます…|дﾟ)｛ほろ苦くて美味

～　ここが実家（ド田舎）だったら、今頃つくしを採っているのに・・・（野生児）　～

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仕上がり

今日のメニューはこんな感じ|дﾟ)

食材がﾅｲﾅｲ言っていた割には・・・

美味しそうでねーの・・・・・・・（　＾ω＾）・・？（自画自賛）

トマトミートボールは、業務スーパーで購入していた冷凍ミートボールをアレンジして作ってみました♪

↓　この方のブログで詳しく紹介されてました。国産鶏肉使用で1kgで350円くらいとコスパ◎　↓

作り方は簡単で、フライパンにバター、みじん切りした玉ねぎ（1個）、セロリ（みじん切り）を加えて炒めた後、ミートボールを冷凍の状態で投入➡コンソメ（少々）、ケチャップ（大7）、酒（大1）、カンタン酢（大2～3）を入れ蓋をし、弱火～中弱火でしばらく煮込む（ミートボールが加熱されるまで）。

ミートボールに火が入ったら蓋を取り、パセリと粉チーズをかけてさっと炒めたら完成。

これにスパゲティがあれば・・・

・・完全にカリオス〇ロのアレだったのに・・・・・・・（　＾ω＾）・・（食材難により諦）

あとは苦肉の策で作った副菜ﾅﾄﾞ。

セロリの葉も余すことなく使います（貴重な戦力）

～　セロリ被りがえぐい（この日3つの料理がセロリ入り♡）　～

もはや押し麦すら無くなったため、いつもより高級になりました（銀シャリ）。

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本日もごちそうさまでした＼(^o^)／

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