どうもゆっこです！
今日は先日購入していた『仙台油麩』を使い、肉じゃがを作ってﾐﾀﾖ＼(^o^)／♪
↓ 仙台油麩はこちらｯ ↓
実は宮城県に3年ほど住んでいたﾜｲ。
宮城県に住むまで油麩の存在について全く知らなかったけど、
知って以来、お気に入り食材になりますたヽ（´ー｀）ノ
ただﾁｮｲﾄ高いから、主に強気の時に買っているﾖ(｀・ω・´)ｷﾘｯ！｛1p300円くらい
ちなみに、ﾜｲの知り合い栄養士さんは、
給食として油麩を食材に使っていた思い出（´ー｀）♪｛うらやましい…
メニュー
本日の献立はこちらッ。
- 仙台油麩de肉じゃが（牛肉入り）
- カボチャの煮物
- 玉こんにゃくの煮物
- 小松菜の塩昆布和え
- プチトマト
- 味噌汁
- ごはん
仕上がり
本日の仕上がりはこんな感じ＼(^o^)／
作り方はﾑｯﾁｬ簡単♪
1．仙台油麩をぬるま湯で15分ほど戻しておく。
※ﾜｲは絶好調にいうことを聞かず、水で戻したけど大丈夫だったよ＼(^o^)／←
2．ジャガイモ(中5個)、ニンジン(1/2本)を一口大に切る。玉ねぎ（1/2玉）スライスする。
3．油をひいた鍋に、牛肉(1p)を加え、ある程度火が通ったら2を加えてさらに炒める。
4.全体に油が回ったら、業務スーパーの煮物のタレを鍋具材の高さ1/3分投入。加えて、水を1/2投入。
※具材全体が煮汁に漬かった状態を1と考え、煮物のタレ、水を上記分量分投入（多少少なくてもok）
5．沸騰したらぬるま湯で戻していた油麩の水気を切り、4へ投入。落し蓋をして、中火で15分ほど加熱。
6．根菜類に火が通っている状態で、煮汁がだいぶ多めの場合、乾燥春雨を乾燥したまま5へ投入。煮汁で春雨を戻す。
7．春雨が戻ったら完成。
今回は煮汁がだいぶ多めな仕上がりとなってしまったので、
急遽ｶｻﾏｼ＆煮汁撃退として春雨をいれてみたんだけど・・・
結構ｵｲｼｲ(￣ー￣)ｂﾖｲ
量もかなり増えるので、節約にもいいかも(ﾟ∀ﾟ)♪
ただ、本日の料理。
小賢しいことはﾁｮｺﾏｶしているけど、このドケチなﾜｲが・・・
貴重な牛肉を入れているのです・・・・・！（声を大にして言いたい）
1パック600円もしました・・・（ ＾ω＾）・・・！（大盤振る舞い）
牛肉入りだし！1p600円もしたし！で
今週一のドヤ顔で夫に料理を出して、
二人で仲睦まじく、食卓を囲んでいたところ・・・夫が一言。
『牛肉が少な目な分、春雨と油麩でボリュームが出ていいね♪』
・・・大盤振る舞い気分のﾜｲ。意味が理解できず、フリーズ。
失言したことに気付いた疲労困憊な夫。見るからに焦りだす。
～ そして一気に、変な雰囲気になる食卓（´ー｀） ～
ﾜｲ的に、結構牛肉を入れたつもりだったんだけど
夫には少なかったようだ・・・(´・ω・｀)（ﾜｲの大盤振る舞いが…）
ただ後から、ﾑﾁｬｸﾁｬ夫に謝られたよ(´・ω・｀)ｗ
～ あまり牛肉を出してあげられなくてｽﾏﾝﾅ（根に持つヨメ） ～
あとはいつもの副菜たちを♪
～ もやしをたっぷりいれてみた（節約） ～
本日もごちそうさまでした＼(^o^)／
週末は夫氏とお出かけしてきまｯす♪
皆様も、良い休日を…♪
■ 愛用品たち |дﾟ)｛ プロフィール下”楽天ROOM“にも愛用品を掲載しています
もしよろしければポチッとしてくださいな
コメント