どうも、ゆっこです!
先日、スーパーで大量に食材を買ってきたので
ホックホクなわたくし(*´ω`*)
↓ 大量購入記事はこちら ↓
気持ちがホックホクだと、節約料理を作るときも心が荒まないよね\(^o^)/アハッ☆
そんなこんなで、今日の夜ごはんは豆腐を使った激安夜ごはんです♪
レシピも載せましたので、よかったら参考にしてくださいナ(∩´∀`)∩
メニュー
本日の献立はこちらッ。
- 玄米
- 豆腐『だけ』照り焼きハンバーグ
- オクラの生姜煮
- 白菜のゆかり和え
- 黒豆の塩煮
- 味噌汁
やっと・・・味噌を買ってまいりました!!!!\(^o^)/(歓喜)
気分的には、半世紀くらい味噌汁を飲んでいない感覚|д゚){ツラカッタ
~ 味噌さえ買えない状況の異常さ(先月の家計) ~
仕上がり
本日の仕上がりはこんな感じです\(^o^)/
和食ベースでまとめてみやした\(^o^)/イエイ♪
メインは、豆腐『だけ』照り焼きハンバーグです☆
今回は1食70円で作ることができましたが、
激安スーパーで食品を手に入れれば、1食35円くらいで作ることができるので、
予算カッツカツの方に是非お勧めな一品( ̄ー ̄)w
作り方は下記の通り\(^o^)/
■材料(2人前)
・豆腐 1丁(300g)
・小麦粉or片栗粉 適量(大5程)
・卵 2個
・だしの素 半袋(4g程)
・お好みの具材 適量(枝豆、紅ショウガ、ひじき煮など◎)
■照り焼きソース材料
・醤油、みりん、酒 各大2
・砂糖 大1
■作り方
1.豆腐を水抜きしておく(電子レンジでラップ無し500w4分加熱でもok)
2.豆腐が冷めたら、ボールに材料をすべて加えて混ぜる。
3.成形できる固さになるまで、小麦粉or片栗粉を適宜追加。
4.油をしいたフライパンで、成形したものをきつね色になるまで焼く。
5.フライパンの空いたスペースに照り焼きソース材料を投入し、煮詰める&からめる。
メチャクチャモッチモチなので、ちびっ子にも受けがいいと思われるヽ(´ー`)ノ
我が夫も、激安にも関わらずあまりの美味しさに大喜びしていたので
ちょっと複雑な気持ちになったよね…(´∀`)
~ 高い食材使ったときより喜ばないでくれ(切実) ~
具材として、上記にあげた枝豆、紅ショウガ、ひじき煮以外に
ベーコン、サクラエビ、プロセスチーズなどを入れても美味しいかも◎
結構万能な料理なので、おすすめです(`・ω・´)!
~ ヘルシー&手抜きな副菜たち ~
やっと味噌を買うことができたので、久しぶりにお味噌汁を飲んだけど
涙が出るほど美味しかったよ・・・(´;ω;`)
やはり、味噌すら買えない生活はご遠慮したいところ(´;ω;`){QOL底辺
本日もごちそうさまでした\(^o^)/
今日は豆腐を使った、激安夜ごはんを作ってみました♪
それはそうと。週末に業務スーパーに行く予定が
ちょうど行く日に台風がぶち当たる気がしてならぬ・・・( ^ω^)(タイミング悪)
今回の台風は、結構風雨共に強いようなので
皆様気を付けてくださいね!!
ワイ、ベランダの物干しを撤去することを忘れそうな予感・・・|д゚){ガラスは割りたくない・・・
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