どうも、ゆっこです！
先日、スーパーで大量に食材を買ってきたので
ホックホクなわたくし(*´ω`*)
↓ 大量購入記事はこちら ↓
気持ちがホックホクだと、節約料理を作るときも心が荒まないよね＼(^o^)／ｱﾊｯ☆
そんなこんなで、今日の夜ごはんは豆腐を使った激安夜ごはんです♪
レシピも載せましたので、よかったら参考にしてくださいﾅ（∩´∀｀）∩
メニュー
本日の献立はこちらッ。
- 玄米
- 豆腐『だけ』照り焼きハンバーグ
- オクラの生姜煮
- 白菜のゆかり和え
- 黒豆の塩煮
- 味噌汁
やっと・・・味噌を買ってまいりました！！！！＼(^o^)／（歓喜）
気分的には、半世紀くらい味噌汁を飲んでいない感覚|дﾟ)｛ﾂﾗｶｯﾀ
～ 味噌さえ買えない状況の異常さ（先月の家計） ～
仕上がり
本日の仕上がりはこんな感じです＼(^o^)／
和食ベースでまとめてみやした＼(^o^)／ｲｴｲ♪
メインは、豆腐『だけ』照り焼きハンバーグです☆
今回は1食70円で作ることができましたが、
激安スーパーで食品を手に入れれば、1食35円くらいで作ることができるので、
予算ｶｯﾂｶﾂの方に是非お勧めな一品(￣ー￣)ｗ
作り方は下記の通り＼(^o^)／
■材料（2人前）
・豆腐 1丁（300g）
・小麦粉or片栗粉 適量（大５程）
・卵 2個
・だしの素 半袋（4g程）
・お好みの具材 適量（枝豆、紅ショウガ、ひじき煮など◎）
■照り焼きソース材料
・醤油、みりん、酒 各大２
・砂糖 大１
■作り方
１．豆腐を水抜きしておく（電子レンジでラップ無し500w4分加熱でもok）
２．豆腐が冷めたら、ボールに材料をすべて加えて混ぜる。
３．成形できる固さになるまで、小麦粉or片栗粉を適宜追加。
４．油をしいたフライパンで、成形したものをきつね色になるまで焼く。
５．フライパンの空いたスペースに照り焼きソース材料を投入し、煮詰める＆からめる。
ﾒﾁｬｸﾁｬモッチモチなので、ちびっ子にも受けがいいと思われるヽ（´ー｀）ノ
我が夫も、激安にも関わらずあまりの美味しさに大喜びしていたので
ちょっと複雑な気持ちになったよね…（´∀｀）
～ 高い食材使ったときより喜ばないでくれ（切実） ～
具材として、上記にあげた枝豆、紅ショウガ、ひじき煮以外に
ベーコン、サクラエビ、プロセスチーズなどを入れても美味しいかも◎
結構万能な料理なので、おすすめです(｀・ω・´)！
～ ヘルシー＆手抜きな副菜たち ～
やっと味噌を買うことができたので、久しぶりにお味噌汁を飲んだけど
涙が出るほど美味しかったよ・・・(´；ω；`)
やはり、味噌すら買えない生活はご遠慮したいところ(´；ω；`)｛QOL底辺
本日もごちそうさまでした＼(^o^)／
今日は豆腐を使った、激安夜ごはんを作ってみました♪
それはそうと。週末に業務スーパーに行く予定が
ちょうど行く日に台風がぶち当たる気がしてならぬ・・・（ ＾ω＾）（タイミング悪）
今回の台風は、結構風雨共に強いようなので
皆様気を付けてくださいね！！
ﾜｲ、ベランダの物干しを撤去することを忘れそうな予感・・・|дﾟ)｛ガラスは割りたくない・・・
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