【今日のふたりごはん】余っていた『乾燥大豆』で、ちょっぴりジャンキーでボリューム満点！メインおかずを作ってみた♪　～レシピ付き|дﾟ)～

どうも、ゆっこです！

今日は、余っていた乾燥大豆を使って、ちょっぴりジャンキーで、ボリューム満点なメインおかずを作ってみたよｯ(｀・ω・´)！

乾燥大豆をメイン料理に使うのは、ﾜｲ史上、初の試み(*´ω`*)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

完全にオリジナルレシピ（なんならその場で考えた）だったので、

失敗したら没記事にする予定でしたが、無事成功したのでご紹介します＼(^o^)／ｗ

乾燥大豆を買ったけど、使い道に困っている方必見です|дﾟ)♪

メニュー

本日の献立はこちらッ。

作り方

まず材料はこちら♪蒸し大豆は、市販の水煮大豆で代用しても◎

作り方は簡単＼(^o^)／

１．蒸した大豆を潰す。フードプロセッサー推奨。なければ、私みたいに綿棒でつぶしてもOK。（20分くらいかかるのでお勧めしない）

2.まとまるくらい大豆を潰せたら、塩コショウ、小麦粉、卵を加えてさらに混ぜる。ここで、まとまりが悪ければ、小麦粉をさらに追加（粘りが出るくらいが良い）。

3.刻んだベーコンを加え、さらに混ぜる。

4.成形し、油を引いたフライパンで弱火でじっくり焼く。油は多めでないと、バラバラになりやすいのでケチらないこと！

以上ｯ！

フープロさえあれば、ﾒﾁｬｸﾁｬ簡単にできるのでおススメです＼(^o^)／

この件で、フープロ購入を前向きに検討しだしたﾜｲ|дﾟ)腕が痛い・・・

仕上がり

本日の仕上がりはこんな感じです＼(^o^)／

大豆ナゲットの左側には、ゴーヤの綿と種のピカタも☆

ゴーヤの綿と種？！と思うかもしれませんが、種はカボチャの種みたいで美味なので

一度騙されたと思ってお試しあれｗ(￣ー￣)ｗ

さて。気になる大豆ナゲットはこちら♪

味について例えるならば、インドネシア料理のテンペっていう料理に近いかも|дﾟ)

大豆感が強く、食べ応えのある食感♪

本来であればかなり淡白な味わいになるところを、

今回ベーコンを加えたことで、ジャンキー感がプラスされ、

子供も喜びそうなおかずに大変身＼(^o^)／

一方こちらは、先日購入した『白瓜』で作った煮物。

↓　参考にしたレシピはこちら　↓

冬瓜のような味をイメージしていたけど、

どちらかといえばマスクメロンに近い味でした！

ほんのりメロンの甘みを感じられる、不思議な食材|дﾟ)

意外と煮物と合う味で、さっぱりしているので夏にオススメな食材かも◎

あとは、昨日の残り物などなど。

本日もごちそうさまでした＼(^o^)／

今日はいつもとは少し違う、夜ごはんにしてみました♪

元々、乾燥大豆が余っていたから作ってみただけだったんだけど

意外と美味しく仕上がったので、

今後乾燥大豆を使った夜ごはんにいろいろ挑戦する所存！！＼(^o^)／

～　大豆、お肉より安くてｲｲﾖﾈ（エンゲル係数よ下がれ・・・）　～

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