【今日のふたりごはん】調理時間『4時間』な結婚記念日特別メニュー　～スタッフドマッシュルーム編(ﾟдﾟ)～

どうも、ゆっこです！

今日は先日迎えた、結婚記念日ディナーをお送りしますﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)！

ちなみに、前からお伝えしている通り

総調理時間は4時間ですヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

正気の沙汰ではありませんヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ（ｺﾁﾗﾓﾋﾞｯｸﾘ

あまりの疲れで、翌々日くらいまで具合が悪かったよ｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ（体ﾊﾞｷﾊﾞｷ

メニュー

本日の献立はこちらッ。

いつもの手抜き料理とは打って変わって・・・

すごく豪華！

ご馳走の名にふさわしい献立ではないだろうか！.｡ﾟ+.（・∀・）ﾟ+.ﾟ

わたくしは、年に3回（夫誕生日、結婚記念日、クリスマス）だけ

こういったご馳走を作ります。

人一倍食い意地がはっているので、こういった記念日にかこつけて

いいごはんを食べたい・作りたい主義者なのだ(´ー｀)ﾄﾞﾝﾅﾔ

そのため、普段手抜きをすることで英気を養っておるのじゃ(´ー｀)←

作り方

ローストビーフ

わたくし、昔から自分で作るローストビーフが一番好きでして、

作るときいつも参考にしているレシピはこちらです♪＼(^o^)／

↓　今回、参考にしたレシピはこちらｯ↓

なお、自分で作るローストビーフが一番好きな理由は、

高いお肉を使っているからおいしいだけなんだけどﾈ・・・

～　素晴らしき、高級肉のポテンシャルの高さ(‐人‐)ﾅﾑﾅﾑ　～

今回使用したお肉は、

めちゃくちゃ高かった（週の食費の半分）ブロック肉です！！！

見よ・・・！

この、見るからに素晴らしいサシを・・・・！！

ジップロックを切らしていたので、

今回は、災害リュックに入っていたアイラップを使用しました|дﾟ)←

作り方は簡単で、ブロック肉に塩コショウをふんだんに塗り込み

フライパンで焼いていくｯ！

で、ジップロック（アイラップ）に入れて

沸騰し止めたお湯にドボンして放置するだけ＼(^o^)／！ｶﾝﾀﾝ

シンプルで分かりやすい工程もいいよね◎

マカロニサラダ

マカロニサラダは完全に自己流で作りました！（したがって、レシピも無し）

ただ今回はマカロニサラダに、

こちらの10種ミックスとやらを加えてみました＼(^o^)／

夫氏大好物のマカロニサラダに、

さらに夫氏が好きそうな雑穀をいれることで、

いつも以上に喜ぶ・・・はずｯ！！（祈）

そのほかの料理

上記以外の料理は、下記のレシピを参考に作りました♪

ちなみに・・・本日一番面倒くさかった料理は

ダントツでヴィシソワーズです|дﾟ)

裏ごしに30分以上もかかり、

もう二度と作りたくない料理に華麗にランクインいたしました|дﾟ)（要領悪

↓　ピクルス　↓

↓　スタッフドマッシュルーム　↓

↓　ヴィシソワーズ　↓

↓　レアチーズケーキ　↓

仕上がり

本日の仕上がりはこんな感じです＼(^o^)／

メチャクチャ豪華ーーーーー！！！！

ブログ開始史上最高の豪華さだね＼(^o^)／ｱﾊﾊ

しかも、今日はワイングラスに炭酸水とミントを入れて

なんちゃってモヒートも飲んじゃうぜぃ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

アルコール飲めない民、食事にも合うのでめちゃくちゃおすすめﾖ(￣ー￣)

サラダには、1割引きで買ったホタテのお刺身と

ブロッコリーや小松菜、トマト、カボチャなどの

色んな野菜を加えました♪

そして、せめてもの悪あがきとして、ポン酢で食べました（´ー｀）手遅ﾚ

こちらが今日一番作ることが面倒くさく、もう二度と作りたくないかもしれない

ヴィシソワーズ！

味はかなり本格的な美味しさだったので、

いつかフードプロセッサーを手に入れたら、頻繁に作りたいくらい美味！（ｲﾂｶ

また、使用するジャガイモの量も少なかったので、

中途半端にジャガイモを余らせてしまったときにオススメな料理かも☆

マカロニサラダは、安定の美味しさに雑穀をプラス。

ふと横の夫を見ると

（*´∀｀*）<　雑穀じゃんこれ！！うまｯ！！

と食べておりましたので、こちらの作戦は成功いたしました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

さて。この瞬間まで完全スルーを決めておりました、スタッフドマッシュルーム。

なにそれ・・？と初見の方も多いはず（ワイは初耳だった）

もはや、何料理かもわからないこやつ・・・。

・・・メチャクチャ美味しかった（　＾ω＾）・・・！

今回レシピガン無視で、魚焼きグリルで作ったんだけど（ｵｲ

マッシュルームを器にしたミニグラタン（例え・・）のような味で

想像の100倍美味しかった＼(^o^)／！

メチャクチャ簡単なのに、超面倒くさかったヴィシソワーズよりも

夫受けがよくて複雑な気持ちにさせられましたよ（∩´∀｀）∩ｱﾊﾊ（ﾀﾋ

そんなこんなで・・・

ローストビーフの登場です！（ﾊﾟﾝﾊﾟｶﾊﾟｰﾝ

今回は20分、沸騰したお湯のなかにﾄﾞﾎﾞﾝさせていたんだけど

ちょうどいい感じのレア感に仕上がったよ＼(^o^)／ﾜｰｲ

しっかり塩コショウで下味をつけていたことで、

ソースをかけずに、そのままいただきました☆

高級肉ということもあり、半生でも安心して食べられるし

程よく脂ものっていて、悶絶する美味しさ・・・ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)

これは、定期的に作ろう！と、夫と固く誓いました|дﾟ)ﾏｼﾞ感動ｽﾙﾖ

残すメニューは、野菜のピクルスと

チンしすぎて煎餅のような固さとなった玄米です

～　総摂取カロリーが怖すぎて、とても少ない量（最早ｲﾗﾝｶｯﾀ）　～

そしてそして。最後は

手作りレアチーズケーキを。

今回は生クリームを使わず、

ヨーグルトメーカーで作った水切りヨーグルトとクリームチーズで

気持ちカロリーダウンさせました(`ω´)ｸﾞﾌﾌ

夫と1/4ずつ食べ、残りは明日食べるつもりでしたが

デブの血が騒ぎ、二人で1ホールをペロッと食べちゃいましたﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

デブエリートﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

本日もごちそうさまでした＼(^o^)／

今日は結婚記念日だったので、頑張ってご馳走を作ってみました♪

ちなみに、あすけん（ダイエットアプリ）で夕食に食べたものを入力したところ・・・

夕食だけで

1500kcalでした＼(^o^)／

・・・たまにはいいよね！と言い訳しつつ、明日からダイエットｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｽ・・・orz

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